太魯閣百花蜂蜜燉奶布丁～ //元旦在家自己做點心

新的一年又開始了，

想想去年的這時候蜂哥我可是超熱血的，

跟著一群朋友衝到市政府去參加升旗典禮，

不過今年可沒辦法了，天氣那麼冷

還是在家裡做我拿手的蜂蜜點心吃比較實在

今天打算來做個’’蜂蜜燉奶布丁’’

這項料理可是蜂哥早上才從料理節目看到的

看完立刻給他學起來，

這邊也跟大家分享一下這道小點心的作法

食材：

太魯閣百花蜜50g、鮮奶450g、蛋白135g(約4個蛋的蛋白)

料理步驟：

1.將鮮奶、太魯閣百花蜜、蛋白放入鍋中攪拌均勻

2.以細篩網過濾蜂蜜燉奶布丁液，並倒入烤模中(或可耐熱的容器中)。

3.取深烤盤倒入1/2的水位，放入烤模，再放進已預熱160℃烤箱中，蒸烤約30分鐘至蜂蜜燉奶布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可

簡單的幾個步驟，

就可以做出美味的蜂蜜點心

這邊蜂哥還要提醒大家，

鮮奶及蜂蜜的使用要謹慎挑選

鮮奶的部分，蜂哥建議不要挑最近有點爭議的品牌

要選用純鮮奶～

而蜂蜜的部分也是一樣，

這次蜂哥選用的蜂蜜是純的花蓮太魯閣百花蜜

聞起來有百花的香味，吃起來也有豐富的口感

為了身體的健康著想

記得可千萬不要選用來路不明的蜂蜜！

最後

新的一年，祝大家身體健康，事業賺大錢