法式蜂蜜吐司～用蜂蜜輕鬆做出美味的法式吐司！

蜂哥最近跟朋友去吃了早午餐，

店家外表樸素，餐點還不錯，

尤其這家提供的法國麵包，烤的酥脆又香！

而且還是不限次數享用，

蜂哥我當然不客氣地吃了好多片～哈哈

一邊吃而我也在一邊想

如果在製作麵包時加入蜂蜜肯定更美味！

坐而言不如起而行，蜂哥馬上決定使出做蜂蜜料理的拿手絕活，

自己做【法式蜂蜜吐司】～

用法式麵包粉取代一般麵粉，這樣就會有法國麵包的嚼勁！

用高級龍眼蜂蜜代替砂糖，除了更健康，還多了一股龍眼蜜的香味！

廢話不多說，馬上分享食譜給大家～

食材：法國麵包粉420g、鹽5g、高級龍眼蜂蜜35g、奶油20g、水270g、酵母粉4g

 料理步驟：

1.      將法國麵包粉、鹽、高級龍眼蜂蜜、奶油、水、酵母粉全部加入鍋中，攪拌均勻至光滑狀態。

2.      麵團用保鮮膜覆蓋，進行發酵。

3.      麵團脹約兩倍大，表示發酵完成。

4.      將麵團取出，分割成三個小麵團。

5.      把麵團桿平，寬度約烤模的寬度，捲起來，捏緊接縫處。

6.      將麵團放入烤模中，等麵團膨脹至8分滿時，就可以開始烤囉！

7.      放入預熱180度烤箱，烤30～35分鐘即完成。

剛烤好的法式蜂蜜吐司可以先放涼，

外皮有法國麵包的嚼勁，內層軟Q有彈性，

比一般法國麵包多了一股龍眼蜂蜜的香味和淡淡甜味，

越吃越香，越吃越順口！

吃前再烤一下，整個香味就會跑出來～

你也可可以搭配其他東西，比如說香蒜醬、奶油或者肉類等等，

讓整個口感更豐富！

蜂哥強烈建議喜愛吃法式吐司的你，一定要在家自己做做看～