蜂蜜芥末醬～開胃必備好夥伴！酸酸甜甜好滋味～

昨晚有位好朋友來找蜂哥，

還帶著剛從夜市買來的薯條，

據朋友敘述，這是人氣第一的蜂蜜芥末口味！

不過就是個醬嗎？有這麼好吃？當然要來試吃看看，

口感酸酸甜甜是還不錯，蠻開胃的！

但蜂哥我覺得吃起來的不像是蜂蜜該有的甜味，也沒有蜜蜂原有的香味，

所以蜂哥我立刻起身到廚房調配了蜂蜜芥末醬，

蜂哥想到前幾天分享【法式蜂蜜吐司】還有剩，

立馬拿幾片給朋友嚐嚐，抹在蜂蜜吐司上，肯定又是另一種滋味！

市面上有販售多種蜂蜜芥末醬，

但不能肯定到底是使用真蜜還是假蜜，

所以自己動手做安心又健康！

這道【蜂蜜芥末醬】聽起來很麻煩，

製作起來一點都不費工夫～非常簡單！

食材：惠蓀森林蜂蜜1湯匙、芥末籽醬1湯匙、黃芥末醬1湯匙、美乃滋3湯匙、檸檬汁1/2小匙

料理步驟：

1.      將惠蓀森林蜂蜜1湯匙、芥末籽醬1湯匙、黃芥末醬1湯匙、美乃滋3湯匙，加入碗或鍋中攪拌均勻。

2.      加入檸檬1/2小匙，繼續攪拌至鮮黃色即完成。

你應該很疑惑，為什麼蜂哥不是使用高級龍眼蜂蜜？

這款惠蓀森林蜜，取自海拔七千公尺且零汙染的南投惠蓀森林，植物種類眾多，蜂蜜採集木質系植物精華，口味甜中帶點微酸，很適合用在蜂蜜芥末醬上！

一般買到的是桂冠的美乃滋，口味偏甜！所以搭配惠蓀森林蜜是剛剛好，

不會因為使用蜂蜜產生過甜的問題，

之後蜂哥將烤過的法式蜂蜜吐司抹上蜂蜜芥末醬～

朋友果然吃了讚不絕口！說比外面賣的還好吃　哈哈哈

這裡有影片給大家參考～