【蜂蜜料理】蜂蜜涼拌苦瓜～一點都不苦的蜂蜜涼拌苦瓜！

最近連假蜂哥有很多親戚來，頓時家裡很熱鬧～

親戚帶了不少自種的有機蔬菜，像是苦瓜、蔥等等

剛好正中午大家都還沒吃飯非常餓，

當然這時候蜂哥我要把握機會好好大展廚藝！

讓大夥嚐嚐我最拿手的蜂蜜料理！

為了展現最大的誠意以及蜂哥的好手藝，

馬上就用親戚自種的苦瓜加上高級龍眼蜂蜜做一道【蜂蜜涼拌苦瓜】

剛好在這悶熱的天氣裡，可以讓大夥開開胃！

材料：苦瓜450克、冰塊少許、高級龍眼蜂蜜6湯匙、鹽少許、檸檬汁少許、醬油2湯匙、黑胡椒粉少許、白芝麻少許

料理步驟：

1.苦瓜洗乾淨，去掉裡面的白膜和籽，再切成小塊。

2.加入鹽巴攪拌去苦味。

3.取出苦瓜，放入冰水中。

4.把檸檬汁、高級龍眼蜂蜜、醬油、黑胡椒粉均勻攪拌。

5.取出苦瓜，淋上醬汁、白芝麻就完成囉！

大夥吃了嘖嘖稱奇，苦瓜吃起來竟然一點也不苦！

因為蜂哥利用了高級龍眼蜂蜜濃郁的特性，讓這道涼拌蜂蜜苦瓜的苦味通通消失啦～

吃起來和一般的涼拌苦瓜可是非常不同喔！

這裡分享製作影片給你～