2015年1月22日 星期四

【蜂蜜餐點】蜜汁雞腿排~ 使用天然無負擔的純蜂蜜,讓你吃得健康又安心

前陣子的食安問題,令蜂哥現在吃外面的食物都會皮皮剉
很怕哪天吃完就中毒倒下orz
所以現在蜂哥盡量地都選擇自己在家裡做料理,
然後再把健康的料理食譜來分享給大家~

今天我要來介紹的這道料理是「蜜汁雞腿排」
有人可能會很驚訝問蜂哥:蜜汁雞腿也可以吃得很健康嗎?!
當然可以摟!
一般外面的「蜜汁雞腿排」都是利用大量的砂糖來醃漬,
不過砂糖對身體的負膽可是很大的,真的是不太健康
但如果當砂糖換成蜂蜜的話,整個食物的品質就大不同摟!
以下就來看看食譜吧~

食材:
雞腿肉1支、米酒1大匙、醬油2大匙、黑芝麻1/4匙、水2大匙、龍眼蜂蜜4大匙

料理步驟詳見影片


用蜂蜜完全取代砂糖的作法,是一般「蜜汁雞腿排」非常少見的方式,
原因為蜂蜜的成本比砂糖高出了許多,所以餐廳根本不可能這麼做!
不過蜂哥認為,如果為了省這一點錢而失去了自己健康,那可是完全不划算的事情,所以今天教這道用純蜂蜜來取代砂糖所做的「蜜汁雞腿排」,讓同樣也注重健康的朋友們,一起來為自己的健康把關吧!

依照慣例,也附上一張蜂哥親手做的美味料理~

沒有留言:

張貼留言