「百花蜂蜜醋紅白蘿蔔絲」～讓你從此不再抗拒吃紅蘿蔔

紅蘿蔔對蜂哥來說可真是一項很頭痛的食物，

從小我就不太喜歡吃紅蘿蔔，

記得小時候最誇張的紀錄就是，

我連吃泡麵都把裡面的紅蘿蔔挑掉，

旁邊朋友看了都只能苦笑～～

現在雖然沒那麼誇張，

不過還是會有點小抗拒，

但我昨晚在朋友家吃的這道「百花蜂蜜醋紅白蘿蔔絲」

我可真是對紅蘿蔔改觀了！

這上面還有淋上太魯閣百花蜂蜜，

搭配上百花蜂蜜的紅白蘿蔔絲．我可是第一次吃到這種吃法

不知道是朋友的手藝好，還是我特愛蜂蜜

很像只要經手蜂蜜的料理都會讓我不自覺的愛上！

蜂哥吃完後強烈的推薦，不喜歡吃紅蘿蔔的你，可以試試看這種吃法，

說不定你吃完後也會從此不再害怕吃紅蘿蔔了！

材料(5人份)：

白蘿蔔1根 (約10公分)、紅蘿蔔1根 (約5公分)、鹽適量、柚子皮少許

、太魯閣蜂蜜甜醋(太魯閣蜂蜜3大匙、醋2大匙、水1大匙)

料理步驟：

1. 用刨絲刀將白蘿蔔和紅蘿蔔刨成絲狀

2. 撒上適量鹽巴，稍微搓揉後放置，5分鐘後將多餘水分擠乾

3. 將太魯閣蜂蜜甜醋的材料均勻混合後，與蘿蔔薄片均勻攪拌

4. 放到盤中後，再放入切成細絲的柚子皮

這樣就完成了！